Рассказываем, как прошел вебинар по питанию
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Рассказываем, как прошел вебинар по питанию

16 декабря 2021 г для руководителей и специалистов учреждений общего среднего и дошкольного образования началась трансляция вебинара «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ: РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ».

965 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Очень полезное мероприятие по актуальной теме. Материал структурирован и доступен. Есть возможность сравнения мониторинга Брестской области с мониторингами других областей.
Людмила Леонидовна Момотюк,
директор ГУО «Средняя школа № 1 г. Дрогичина»

Были получены ответы на все интересующие вопросы.
Ирина Васильевна Каспорская,
директор ГУО «Средняя школа № 2 г. Дзержинска»

Организовали мероприятие редакция  журналов «Директор школы, гимназии, лицея» и «Руководитель учреждения дошкольного образования».

Спикерами вебинара выступили:

  • Елена Ивановна СОРОГОВЕЦ, инженер-технолог по питанию ГУ «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета;
  • Алла Антоновна МАЛАХОВА, заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Министерства здравоохранения Республики Беларусь.

Участники вебинара имели возможность как направить вопросы для спикеров по электронной почте заранее, так и задавать вопросы в ходе вебинара, оставляя их в комментариях под трансляцией (трансляция велась через YouTube). При регистрации на вебинар был организован сбор вопросов участников по питанию, поэтому к дате проведения мероприятия в редакции накопился пул вопросов к спикерам, которые были заданы в конце выступления каждого из них. Вот лишь часть вопросов, поступивших в редакцию:

  • разработана ли в республике единая форма программы производственного контроля с учетом принципов ХАССП или каждый район разрабатывает программу самостоятельно?
  • должны ли использоваться в питании детей только пищевые продукты, отвечающие требованиям, установленным для питания детей, или с маркировкой «Для детей дошкольного и школьного возраста»?
  • можно ли использовать пшеничный батон с истекшим сроком годности для мочки (в котлетную массу и т.д.)?
  • каким ТНПА регулируются кратность и перечень исследуемых показателей блюд?
  • допускается ли использовать светодиодные лампы в учебных или не в учебных помещениях?
  • какие факультативы можно проводить в субботу?

Мероприятие продолжалось 3 часа. За это время было рассмотрено множество актуальных вопросов, связанных с соблюдением учреждениями образования санитарно-эпидемиологических требований и организацией питания.

На семинаре освещались в т.ч. следующие темы:

  • требования к организации питания;
  • поставка, приемка, учет и хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов;
  • нарушения, выявляемые на объектах питания учреждений образования;
  • специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образования;
  • проверки общего санитарного состояния учреждения, состояния помещений, коммуникаций (водоснабжение, водоотведение, вентиляция), оборудования;
  • методические рекомендации по организации образовательного процесса в учреждениях образования в условиях распространения инфекции СОVID-19;
  • ответственность руководителя за нарушение санитарных норм и правил.

Мы благодарим всех за активное участие и напоминаем, что видео будет доступно для участников вебинара до конца текущего года!

Ждем вас снова на наших семинарах!

Следите за обновлениями в разделе «МЕРОПРИЯТИЯ».

965 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

«Директор школы, гимназии, лицея» № 11 (2024) за 5 минут: контроль питания в УОСО, простые решения для директора по мониторингу адаптации учащихся, все нюансы персонифицированного учета в соответствии с актуальными изменениями

Кроме того, в 11-м номере журнала: • Проблема совмещения и совместительства с коррупционным окрасом • Административная ответственность за нарушение законодательства о...
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 199

Педагогический совет: управление коллективом и коллективное управление (часть 1)

Накануне составления главного документа стратегического планирования — годового плана — перед многими директорами встает проблема выбора тем заседаний педагогического сов...
№ 7 (151) 2024 Степанец Ольга,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 922
2
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок